Prada Gastronómia

 “Pasión y cariño en un plato”.

De raíces mexicanas y españolas,  el fruto de estas fue un cocinero.

Realizo su preparación profesional en el Culinary Institute of America y con estudios de licenciatura en administración por la Universidad Anahuac del Sur. Y una especialización en comida Mexicana por Ambrosía.

Aprendió el cariño por la cocina y la pasión de servirla de su abuela Lolita y de su madre Loli.  Conoció la cocina española por su padre.

Su experiencia es a nivel restaurante, banquetes, asesorias. Cocinero itinerante ha llevado la cocina Mexicana a lugares como Estocolmo, Berlín, Montreal y España.

Atendido cenas de estado y se desempeño como Chef de la Secretaria de relaciones exteriores y ahora comparte su conocimiento con alumnos del CESSA  y EUROMAR en Cuernavaca.